<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Koch- und Küchenblog &#187; Messer</title>
	<atom:link href="http://blog.messerspezialist.de/tag/messer/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://blog.messerspezialist.de</link>
	<description>Der Informationsblog rund ums Kochen und Genießen.</description>
	<lastBuildDate>Fri, 03 Feb 2012 12:01:03 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.1</generator>
<xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" />
		<item>
		<title>Unsere Messerblock Top 5 oder was es über Messerblöcke zu wissen gibt</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/245-unsere-messerblock-top-5-oder-was-es-uber-messerblocke-zu-wissen-gibt.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/245-unsere-messerblock-top-5-oder-was-es-uber-messerblocke-zu-wissen-gibt.htm#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 26 Sep 2011 13:16:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pierre</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Messerblock]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=245</guid>
		<description><![CDATA[Der Messerblock als Küchenutensil ist längst mehr als nur ein Nutzobjekt, dass zur Aufbewahrung von Messern dient. Nein, er ist ein Designobjekt, wie Pfeffer- und Salzmühlen, die das Leben in der Küche bereichern und erweitern. Denn diese praktische Aufbewahrung für Messer muss nicht nur praktisch, sondern kann auch dekorativ sein. Um den Messerblock zu ehren, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/245-unsere-messerblock-top-5-oder-was-es-uber-messerblocke-zu-wissen-gibt.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Wie schärfe ich meine Messer richtig</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/227-wie-scharfe-ich-meine-messer-richtig.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/227-wie-scharfe-ich-meine-messer-richtig.htm#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 23 May 2011 12:54:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Matthias Wimmer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Kochmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Küchenmesser]]></category>
		<category><![CDATA[schärfen]]></category>
		<category><![CDATA[schleifen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=227</guid>
		<description><![CDATA[Oft habe ich das Gefühl das es genau so viele Experten zum Thema Messer schärfen  gibt, wie Experten zum Thema spielerische und taktische Einstellung der Fußballnationalmannschaft. Und alle wissen es natürlich ganz genau und streiten sich bis aufs Messer. Ich möchte deshalb an dieser Stelle nicht behaupten, dass die hier vorgestellte Methode die einzig wahre ist [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/227-wie-scharfe-ich-meine-messer-richtig.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pfeffermühle: historisch betrachtet</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/210-pfeffermuhle-historisch-betrachtet.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/210-pfeffermuhle-historisch-betrachtet.htm#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 08 Apr 2011 10:18:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pierre</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[gabel]]></category>
		<category><![CDATA[löffel]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[pfeffermühle]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=210</guid>
		<description><![CDATA[Mit der industriellen Revolution änderten sich nicht nur die Produktionsverfahren, sondern auch die Kochtechniken. Denn im Rahmen der neuen Techniken konnten feinere Produkte hergestellt werden. Produkte die mit komplizierten Mahlwerken arbeiten. Die Rede ist von der Pfeffermühle. Goethe kannte sie nicht, denn erst 1842 erfanden ein paar clevere Franzosen von Peugeot dieses Gerät und sorgten [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/210-pfeffermuhle-historisch-betrachtet.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pflege von Carbonstahlmesser</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/116-pflege-von-carbonstahlmesser.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/116-pflege-von-carbonstahlmesser.htm#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Feb 2010 13:30:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Matthias Wimmer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Kochtipps & -tricks]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Carbonstahl]]></category>
		<category><![CDATA[Karbonstahl]]></category>
		<category><![CDATA[Küchenmesser]]></category>
		<category><![CDATA[rostfrei]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=116</guid>
		<description><![CDATA[Immer mehr Premiumhersteller bieten inzwischen wieder Messer aus Karbonstahl an. Diese nicht rostfreien Stähle werden schon seit Jahrhunderten für die Klingenproduktion verwendet. Und noch immer sind Sie den meisten modernen (rostfreien) Hochleistungsstählen in punkto Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit überlegen.

Wenn Sie sich für eine solche Klinge entscheiden, sollten Sie einige wichtige Punkte bei Pflege beachten:
]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/116-pflege-von-carbonstahlmesser.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Messer Made in Germany – Güde, Wüsthof und Co go´s Japan</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/102-messer-made-in-germany-%e2%80%93-gude-wusthof-und-co-go%c2%b4s-japan.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/102-messer-made-in-germany-%e2%80%93-gude-wusthof-und-co-go%c2%b4s-japan.htm#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 24 Sep 2009 09:19:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Matthias Wimmer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Lebensart]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Dick]]></category>
		<category><![CDATA[Güde]]></category>
		<category><![CDATA[Herder]]></category>
		<category><![CDATA[Japan]]></category>
		<category><![CDATA[Kochmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Küchenmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Windmühlenmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Wüsthof]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=102</guid>
		<description><![CDATA[Dass der Rasen beim Nachbarn immer grüner erscheint, ist allgemein bekannt. Ein wenig lässt sich diese Binsenweißheit auch auf Küchenmesser übertragen. Verwundert habe ich mir auf meiner Japanreise die Auslagen in den Geschäften angesehen. Obwohl Japan international als Lieferant hervorragender Schneidwaren geschätzt wird, scheinen die Japaner selbst, sehr an Messern Made in Germany interessiert zu sein. Wüsthof, Dick, Güde, Zwilling und Co haben ihren festen Platz in den Sortimenten der Einzelhändler und somit auch in den Messerblöcken der japanischen Verbraucher. ]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/allgemein/102-messer-made-in-germany-%e2%80%93-gude-wusthof-und-co-go%c2%b4s-japan.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Damast Messer: Profi-Küchenwerkzeug für die Ewigkeit</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/7-damast-messer.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/7-damast-messer.htm#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Apr 2008 07:03:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Damast-Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Damaszener-Stahl]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=7</guid>
		<description><![CDATA[Es ist kein Zufall, dass die Fischdelikatesse Sushi in Japan beheimatet ist – denn Japan ist eine der Wiegen der so genannten Damast Messer: Messer, die aus Damaszener-Stahl gefertigt wurden und über eine außergewöhnlich scharfe Klinge verfügen. Auch der Winkel der Schneide verläuft steiler als bei den europäischen Messern. Sie sind also ideal dazu geeignet, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/7-damast-messer.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Guter Stahl und Honoki Holz: Das Geheimnis der Haiku-Messer</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/5-haiku-kochmesser.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/5-haiku-kochmesser.htm#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 14 Apr 2008 14:24:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Damastmesser]]></category>
		<category><![CDATA[Haiku Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Japan]]></category>
		<category><![CDATA[japanische Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/?p=5</guid>
		<description><![CDATA[Die japanischen Haiku Messer umweht ein Hauch Samurai-Mythos – und es scheint tatsächlich Magie im Spiel zu sein, wenn man mit ihnen arbeitet. Sie sind leicht und unglaublich scharf. Haiku Messer werden von einem Verbund kleinerer Schmieden im traditionellen Verfahren gefertigt. Der Begriff &#8220;Haiku&#8221; stammt übrigens aus der Tradition der japanischen Dichtkunst: Haiku-Verse waren in ihrer [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/kochmesser/5-haiku-kochmesser.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kochen und genießen als moderne Lebensphilosophie</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/3-kochen-und-geniesen-als-moderne-lebensphilosophie.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/3-kochen-und-geniesen-als-moderne-lebensphilosophie.htm#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 18 Mar 2008 13:37:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lebensart]]></category>
		<category><![CDATA[Essen]]></category>
		<category><![CDATA[Freunde]]></category>
		<category><![CDATA[Genießen]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Kochgeschirr]]></category>
		<category><![CDATA[Leidenschaft]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/lebensart/3-kochen-und-geniesen-als-moderne-lebensphilosophie.htm</guid>
		<description><![CDATA[Im Fernsehen dampfen die Töpfe, Freunde treffen sich abends zum gemeinsamen Fondue, Familien scharen sich zu mehrgängigen Sonntagsmenüs um den Tisch – kurz: kochen und genießen ist der Lifestyle-Trend der Zukunft. Kochen hat nichts mehr mit verstaubten Klischees und Großmutters Schürze zu tun, sondern erlebte in den vergangenen Jahren eine belebende Frischzellenkur. Hobbyköche und Gourmets [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/3-kochen-und-geniesen-als-moderne-lebensphilosophie.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Zurück zu den Wurzeln &#8211; Tradition und Moderne&#8230;</title>
		<link>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/4-zuruck-zu-den-wurzeln-tradition-und-moderne.htm</link>
		<comments>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/4-zuruck-zu-den-wurzeln-tradition-und-moderne.htm#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 14 Mar 2008 12:36:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lebensart]]></category>
		<category><![CDATA[Besinnung]]></category>
		<category><![CDATA[Genießen]]></category>
		<category><![CDATA[Handwerkskunst]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Leidenschaft]]></category>
		<category><![CDATA[Messer]]></category>
		<category><![CDATA[Tradition]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.messerspezialist.de/lebensart/4-zuruck-zu-den-wurzeln-tradition-und-moderne.htm</guid>
		<description><![CDATA[Ginge es nach den Zukunftsvisionären des letzten Jahrhunderts, müssten wir längst im silberfarbenen Einheitslook durch sterile Räume schweben. Dienstbare Roboter quatschten oder piepsten uns zu &#8211; erleichterten unseren Alltag aber ungemein. Unsere Nahrung bezögen wir aus Replikatoren oder Assietten. Um ehrlich zu sein, hatte mich im zarten Schulalter längst mit dem Gedanken abgefunden, das es [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.messerspezialist.de/lebensart/4-zuruck-zu-den-wurzeln-tradition-und-moderne.htm/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

<!-- Dynamic Page Served (once) in 0.689 seconds -->

