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	<title>Koch- und Küchenblog &#187; Lebensart</title>
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	<description>Der Informationsblog rund ums Kochen und Genießen.</description>
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		<title>Mein schönstes Pfeffermühlen Erlebnis</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Apr 2011 09:07:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Matthias Wimmer</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Lebensart]]></category>
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		<description><![CDATA[Verschiedene Pfeffermühlen gibt es wie Sand am Meer. In alles Formen, Farben und Größen werden sie angeboten. Oft spielt dabei das Design eine größere Rolle als der eigentliche Zweck. Kurz: die klassische Pfeffermühle ist im Zeitalter der Fertignahrung und Tütensuppe zur reinen Deko verkommen. Entsprechend mies ist oft die Qualität. Aber dieses Zeitalter neigt sich [...]]]></description>
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		<title>Geschenktipp: Weihnachtsgeschenke für die Küche</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 10:06:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Advent, Advent ein Lichtlein brennt … Es ist jedes Jahr das Gleiche: Ein Adventstürchen wird nach dem Nächsten geöffnet und es brennen in atemberaubender Geschwindigkeit immer mehr Kerzen auf dem Adventskranz. Spätestens, wenn die dritte Kerze angezündet wird, wird einem klar – Geschenke! Aber woher? Wann? Die wichtigste Frage heißt jedoch meist: WAS? Wenn sich [...]]]></description>
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		<title>Messer Made in Germany – Güde, Wüsthof und Co go´s Japan</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Sep 2009 09:19:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Matthias Wimmer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dass der Rasen beim Nachbarn immer grüner erscheint, ist allgemein bekannt. Ein wenig lässt sich diese Binsenweißheit auch auf Küchenmesser übertragen. Verwundert habe ich mir auf meiner Japanreise die Auslagen in den Geschäften angesehen. Obwohl Japan international als Lieferant hervorragender Schneidwaren geschätzt wird, scheinen die Japaner selbst, sehr an Messern Made in Germany interessiert zu sein. Wüsthof, Dick, Güde, Zwilling und Co haben ihren festen Platz in den Sortimenten der Einzelhändler und somit auch in den Messerblöcken der japanischen Verbraucher. ]]></description>
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		<title>Besuch in der Schmiede für japanische Messer</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Nov 2008 08:43:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wenn ich mir früher Bilder und Berichte über die Herstellung japanischer Messer angeschaut habe – war immer auch eine gehörige Portion Skepsis dabei. Das klassische Bild vom Schmied der fast meditativ in einer archaisch anmutenden Werkstadt seinem Tagwerk nachgeht, wollte mir nicht so recht einleuchten. Japan ist ein hochtechnisiertes und modernes Land. Schlagworte wie Lohn-Stückkosten, [...]]]></description>
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		<title>Japanische Kochmesser: Zu Besuch bei Japans Messermeistern &#8211; Teil 1</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Nov 2008 07:18:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es gibt nur wenig Literatur oder Beiträge die ich noch nicht zum Thema japanische Kochmesser gelesen habe. Theoretisch weiß man dann schon eine ganze Menge über das Thema. Einen richtigen Eindruck erlangt man aber tatsächlich nur vor Ort. Einen echten Meister bei seiner Arbeit über die Schultern zu schauen ist eine unvergleichlich wertvolle Erfahrung. Im [...]]]></description>
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		<title>Jetzt Küchenmesser kaufen, denn es weihnachtet bald</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 10:33:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es ist Oktober. Herbst und Finanzkrise haben Deutschland fest im Griff. Die Tage werden kürzer und es kommt langsam die Zeit wieder über Weihnachten nachzudenken. Vielleicht hatten Sie ja die Idee Ihren Lieben dieses Jahr etwas für die Küche zu kaufen. Etwas Scharfes vielleicht. Ein richtig gutes Küchenmesser zum Beispiel. Falls ja – dann sollten [...]]]></description>
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		<title>Die Top5 der Kochsendungen im deutschen Fernsehen</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Apr 2008 07:18:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Tim Mälzer und Floria König bei der VOX Koch Arena. © VOX/Frank Hempel Die deutsche Fernsehlandschaft hat sich zum wahren Genießerfernsehen entwickelt. Auf fast jedem Programm kann der Zuschauer brodelnde Kochtöpfe, zischende Pfannen, hackende Messer sehen und bewundern, wie Profi-Köche dies alles mit einmaligen Management bändigen. Doch keine Kochsendung ist so wie die Andere, denn [...]]]></description>
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		<title>Kochen und genießen als moderne Lebensphilosophie</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Mar 2008 13:37:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Im Fernsehen dampfen die Töpfe, Freunde treffen sich abends zum gemeinsamen Fondue, Familien scharen sich zu mehrgängigen Sonntagsmenüs um den Tisch – kurz: kochen und genießen ist der Lifestyle-Trend der Zukunft. Kochen hat nichts mehr mit verstaubten Klischees und Großmutters Schürze zu tun, sondern erlebte in den vergangenen Jahren eine belebende Frischzellenkur. Hobbyköche und Gourmets [...]]]></description>
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		<title>Zurück zu den Wurzeln &#8211; Tradition und Moderne&#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Mar 2008 12:36:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>fernkorn</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ginge es nach den Zukunftsvisionären des letzten Jahrhunderts, müssten wir längst im silberfarbenen Einheitslook durch sterile Räume schweben. Dienstbare Roboter quatschten oder piepsten uns zu &#8211; erleichterten unseren Alltag aber ungemein. Unsere Nahrung bezögen wir aus Replikatoren oder Assietten. Um ehrlich zu sein, hatte mich im zarten Schulalter längst mit dem Gedanken abgefunden, das es [...]]]></description>
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